Der Norddeutsche Rundfunk in Hamburg-Lokstedt hat seine Kantine, die täglich über 1.400 Mitarbeiter:innen versorgt, umfassend modernisiert. Ziel war es, Küche, Essensausgabe und einen angeschlossenen Kiosk an gestiegene Anforderungen anzupassen. Nach der Verdoppelung der Mahlzeitenanzahl seit dem letzten Umbau war eine technische und organisatorische Neuausrichtung unverzichtbar.

Während der Bauarbeiten wurde eine Wagenhalle als Übergangskantine genutzt, was ebenfalls Teil der Planung war. Der gesamte Bereich – einschließlich Küche, Lager und Essensausgabe – wurde entkernt und bis auf den Rohbau saniert. Die Sanierung umfasste die vollständige Erneuerung der Technik und die Behebung baulicher Mängel.

Das Architekturbüro übernahm zudem die komplexe Koordination zahlreicher Fachplaner:innen, technischer Firmen sowie NDR-Vertreter:innen und führte alle Beteiligten in einem strukturierten Prozess zusammen. Im Mai 2021 wurde der Kantinenbetrieb erfolgreich in die neuen, modernisierten Räumlichkeiten verlegt.